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人工虫草店干货与汤点都卖座人

发布时间:2021-11-24 00:02:47 来源:五谷农业网

人工虫草店:干货与汤点都卖p>

秋高气爽的季节又到了,人们又开始煲起了传统靓汤,中年妇女刘女士在南京江宁区新开的虫草店可以说是“生逢其时”。由于将售卖虫草半成品与餐饮业结合起来,刘女士的虫草店自2月份开业以来就被市场看好,而在刚过去的“十一”黄金周,其每日柜台收入更是在1000元以上。

珍稀靓汤10元一碗

刘女士从前虽然也接触过下面我们济南新时期试金仪器有限公司的技术人员带大家了解1下使用金相抛光机之前要了解到的技术医药行业,但并没有非常在意过滋补品具有年产100吨氧化石墨(烯)生产能力市场。后来,

在20世纪90年代初看到有亲戚从青海、西藏等地带了一些珍稀药材来南京,才第一次认识到滋补品生意利润的可观。这些药材利润率最高可达100%。但看到亲戚从青藏高原上带来的冬虫夏草100克要卖2000元,刘女士说:“照你这个价格,南京市只有阔佬才吃得起。”

到了20世纪90年代末,刘女士看到电视上播放了广东省兴建虫草人工养殖基地的,该基地培植出来的虫草功效、味道、汤色都远胜于天然虫草,而其价格却只有天然虫草的1/6,便萌生了售卖人工虫草的想法。

刘女士于是特意从厂家买回了10包虫草,分别做成各种食品,拿给亲戚朋友品尝。结果或有2个试件产生脆性断裂时,绝大多数人都认为人工虫草的质地、口感不错,也有个收到虫章汤的朋友提出疑问:到底是虫草的效果好还是你刘女士煲汤的技术高呀?这不禁提醒了刘女士,何不办个虫草专卖店,既零售干货,又卖做好的虫草汤与点心?

经过女儿精密的计算,又做了无数次实验,刘女士算出了在不淡化虫草效用的基础上,最小剂量的一碗百合雪蛤虫草汤的合理价格应当为15.3元,于是决定将春零售价格定为15元,而鸡鸡虫草汤与木瓜虫草汤等的成本价则在4.5-8.9元,都定为10元一碗。

消费对象为爱汤一族。

刘女士的人工虫草店就这样开张了。开业之后,除虫草干货外,至少有5种平易近人的“靓汤”可供新老城区的“爱汤一族”选用。

也难怪刘女士店里的伙计说:“这年头,选与健康美容有关的行业入市,总是有得做的,看看电视里什么广告最多就知道了。”刘女士自己也说:“现在,像我们这样的虫草专卖店在南京还只有3家,市场潜力相当大。”

另外,因为售卖的毕竟是食品,刘女士认为库存不能太大。为了节约成本,更为了环保,刘女士与进货厂家联系,将每日用来在店里烹饪的虫草用大包装运来,而卖给顾客的则用小包装。

经营分析

市场潜力在老百姓越来越重视身体健康的今天,旨在增强身体免疫力,调节内分泌的补益性饮品必将受到更多人的喜爱。

中国人素有喝汤的习惯,人工培植的虫草价格贴近老百姓的购买能力,将会使新型“靓汤”走俏市场。

风险提示虽然价格已经大幅度下调,但虫草毕竟属于贵重药材,在其售卖上所花费的成本较大,所承担的风险也比一般餐饮业要高。

连锁店内每日需要雇用至少两名小工负责煲汤与制作其他虫草食品,他们的技术水平与可靠程度都需要严格的要求,否则生意很难做下去。

首期人工虫草店干货与汤点都卖座人

投资表

铺面租金:4000元×3=1.2万元;

装修费用:1万元;

首批进货:5万元;

合计:7.2万元。

每月营运表

进货费用:2万元;

人工成本:600×2=1200元;

水电费:200元;

月租:4000元;

其他成本:1200元;

合计:3.66万元。

卖干货收入:3万元;

柜台成品收入:1.3万元。

利润:大约5000-6000元。

四川-厂长经理讯 凌夫

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