天津白菜面筋丝的做法天津白菜面筋丝的做法和配方线党参

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1、“独面筋是天津的特色菜，这种油面筋也是天津卫特有的，好像只有天津对这种油面筋情有独钟，尤其是上些年纪的人，以前过年，香干面筋都是要用副食本排队买的。记得小时候，年根底下姥爷排队买来豆腐放在院子里就能做出冻豆腐，年下炖一大锅肉，烩冻豆腐白菜，肉汤烩面筋，还有初二四碟捞面的炸糖醋面筋丝，打的三鲜卤子以及三十儿晚上的素饺子都要用到天津特有的面筋。

2、独面筋有肉片独面筋，虾仁独面筋，素独面筋，南荠面筋。所谓独面筋，就是用小火慢慢的炖制，天津管这叫“咕嘟”，我们天津人说话爱吃字，就叫“独”。而且做独面筋一定要用手撕面筋，这很关键，千万不能用刀切，否则味道大打折扣了，面筋虽然不怎么高贵，却是能够上得台面的食材。辣子鸡阳春面蒜蓉粉丝蒸虾肉末蒸豆腐四季豆炒肉糖醋茄子桂花酸梅汤烤鸡翅根番茄鸡蛋培根炒秋葵胡萝卜素丸子脆皮烧肉干锅千叶豆腐豉香排骨山药泥。

天津白菜面筋丝的做法相关拓展

天津白菜面筋丝的做法大全

白菜油面筋怎么做好吃窍门油面筋金黄酥脆，吃起来鲜美可口。可以用它来做菜，烧汤等等，每一种都别有一番滋味。给大家介绍的是白菜烧面筋的做法。这是一道非常简单的快手菜，没有放一点肉，甚至油都很少，但因为加了油面筋，让原本平淡...。白菜香菇烧面筋的做法步骤图,怎么做好吃用料白菜15片姜3片蒜4瓣香油半小勺生抽1勺盐2克糖1g面筋15个素蚝油（普通也行）1勺大料1瓣白菜烧面筋的做法锅里放上姜，放大料，加一杯水，煮开水...。

小白菜炒面筋中的面筋怎么做。你好j面筋做法如下原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。面粉边加水边搅成絮状。揉成面团加盖静置半小时。盆里加水，反复用手揉搓面团。直至面水变得非常...。

天津白菜面筋丝的做法和配方

油面筋适量、姜适量、蒜适量。将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿。把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。锅中倒入一点点油，油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。把白菜叶放入锅中煸炒30秒。往锅中倒入半碗清水，大火烧开。把油面筋放入锅中，直至面筋面软。油面筋适量、姜适量、蒜适量。将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿。

把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。锅中倒入一点点油，油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。把白菜叶放入锅中煸炒30秒。往锅中倒入半碗清水，大火烧开。把油面筋放入锅中，直至面筋面软。油面筋适量、姜适量、蒜适量。将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿。

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